Ob Holzkohlegrill oder Gasgrill - mit diesen Rezepten macht Grillen Spaß!Sommer! Warme Abende, an denen die Sonne nicht untergeht. Goldenes Licht, laue Luft. Jetzt ist das Leben so richtig schön easy going. Auch beim Essen. Outdoor-Zeit! Anruf bei Freunden: 'Na, hättet ihr nicht Lust, mal wieder zu grillen? Kommt doch rüber! Wir werfen schon mal den Gasgrill an! Und ihr bringt Salate mit! Wir können vegetarisch grillen oder Fleischgerichte oder Fischgerichte. Ganz wie ihr wollt, relaxed und ohne Schnickschnack.' Mit Grillvergnügen von GU geht richtig Grillen jetzt nämlich so einfach wie nie: 100 neue Grill Rezepte sorgen dafür, dass das Grillen in netter Runde so richtig Spaß macht, mit Familie, Freunden, Nachbarn. Egal mit welchem Grill, denn nicht das Grillgerät steht im Mittelpunkt. Sondern das, was obendrauf liegt. Also schnell die Holzkohle rausholen, und los geht's! Entspanntes Grillen mit Freunden und Familie: Ob Grillspieße mit Wurst, Fleisch oder Gemüse, Hähnchen grillen, saftige Burger grillen oder eine Grillmarinade zubereiten - das Wichtigste für die Grill Rezepte von Grillvergnügen ist, dass sie so unkompliziert sind. Schnell und einfach vorzubereiten sowieso. Und natürlich wahnsinnig lecker! Knusprig, würzig, zart - jedes für sich ein echter Sommerhit auf dem Teller. Und weil nicht nur Fleischgerichte, sondern auch viele Grill Rezepte mit Gemüse und noch dazu jede Menge tolle Beilagen zum Grillen vorgestellt werden, ist Grillvergnügen ein Grill Rezepte Buch für die ganze Familie. Hier geht es nicht darum, mit der neuesten Technik das Letzte aus dem Turbo-Grill rauszuholen. Sondern um entspanntes Genießen. Die Rezepte gelingen mit jedem Grill, ganz gleich, ob es ein Gasgrill, Holzkohlegrill oder Elektrogrill ist. Die wichtigsten Zutaten sind: Sommer, Freunde, Grillvergnügen! Unkomplizierte Outdoorküche: Trotzdem kommen natürlich die neuesten Grill-Trends nicht zu kurz. Sie werden - locker eingestreut zwischen den Rezepten - auf Doppelseiten vorgestellt: Plank Grilling, Pulled Pork, Räuchern, Grillen im Erdloch oder Beer Can Chicken - was beim Grillen angesagt ist, ist bei Grillvergnügen vertreten. Mit den passenden Rezepten und allem wichtigen Knowhow, bündig, informativ, alltagstauglich erklärt. Das kleine Einmaleins vom Grillen. So leicht, dass jeder gleich loslegen kann: Kleine Stücke: z. B. Bratwurstspieße mit Knoblauchbrot, Senfrippchen, Gazpacho-marinierte Hähnchenbrustfilets, Lachsfilet, Putenröllchen am Spieß, Garnelen mit grüner Sauce, Tintenfische mit Knoblauch.Burger & Co.: z. B. Hamburger original, Kokosburger mit Banane, Hackbällchen-Tortillas, Rindersteaks im Pizzateller, Focaccia mit Rucola, Gezupftes Schweinefleisch (Pulled Pork), Piadine mit Grillkürbis.Große Stücke: z. B. Bierhähnchen, knusprige Schweinshaxe, Kanarisches Hähnchen, Hochrippe mit Schalottenbutter, Wolfsbarsch mit Walnusssauce.Vegetarisches: z. B. Grillgemüse mit Zitronenöl, Kürbisspalten mit Knusperkernen, Italienisches Grillgemüse, Maiskolben mit Rum-Marinade, Tofu-Cevapcici mit Ajvar, Halloumi mit bunter Füllung, Triple-A-Obstspieße mit Butterscotch.Und das dazu: z. B. Kartoffelsalat mit Zwiebel-Dreierlei, Bunter Salat mit Pfirsichen, Sommersalat mit Zucchini-Nuggets, Cajun-Remoulade, Guacamole mit Koriander, Knuspriges Zupfbrot mit Bacon-Konfitüre, Ananas-Bowle aus Hawaii, Zitronenbowle Von Grillmarinade bis Beilagen zum Grillen: Die Beilagen zum Grillen haben nicht nur ein eigenes Rezeptkapitel. Sie sind auch ausgesprochen verführerisch. Nur klassisches Grillgut auf dem Rost wäre ja, bei aller Liebe, auch zu wenig. Grillen ist schließlich das ideale Essen für Gäste an lauen Sommerabenden. Da gehören die passende Marinade für Grillfleisch, knackige Salate, pikantes Zupfbrot und coole Drinks einfach dazu. Also: Hoch die Gläser - und Cheers! Auf einen entspannten, glücklichen Grillabend! Grillvergnügen auf einen Bl

Hersteller:
Gräfe und Unzer
josef.resele@isp.gmbh
Grillparzerstr. 12
DE 81675 München

Reinhardt Hess ist am Rand der Hessischen Bergstrasse zwischen Riesling und Spargel aufgewachsen und kam in der Weinwirtschaft seines Onkels bereits früh mit Wein in Berührung. Während seines Geografiestudiums erfuhr er nicht nur viel über die klimatischen und bodenkundlichen Grundlagen der Weinbaugebiete an Rhein, Main und Mosel, sondern lernte auch deren Erzeugnisse kennen und lieben. Nach dem Diplom machte er sein Hobby zum Beruf und wurde Journalist für Essen und Wein. Sein Handwerk lernte er bei der Zeitschrift "Meine Familie und ich" und schrieb Artikel für verschiedene Weinzeitschriften. Danach leitete er Kochredaktionen bei GRÄFE UND UNZER und Südwest. Heute arbeitet er als freier Autor. Reinhardt Hess hat fast 50 Koch- und Weinbücher selbst geschrieben oder daran mitgearbeitet, fünf davon wurden von der Gastronomischen Akademie Deutschland mit Silbermedaillen ausgezeichnet.