Meine griechische Dorfküche

eBook - Die Rezeptgeheimnisse der Großmütter

Patrikiou, Elissavet

SÜDWEST

Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen

Erscheint am 12.03.2025, 1. Auflage 2025

Auch erhältlich als:

Hardcover
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Bibliografische Daten

ISBN/EAN: 9783641326081

Sprache: Deutsch

E-Book
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

Unverfälschtes Griechenland

Schon als Kind verbrachte die Autorin Elissavet Patrikiou alle Sommerferien im 500-Seelen-Dorf ihrer Mutter Anastasia. Inmitten dieser Berglandschaft leben wunderbare, starke Frauen und jede von ihnen verbindet sie mit dem Geschmack aus ihrer Kindheit: "Ich liebte es schon als Kind, meine Zeit in den Küchen und auf den Feldern meiner Oma und meiner Tanten zu verbringen: das war mein Meer, in dem ich schwimmen konnte." Für dieses Buch hat das halbe Dorf sie mit Rezepten versorgt, gekocht, lauthals diskutiert, welches das bessere ist und sie haben gemeinsam gegessen und getanzt. Ein gutes Essen ist hier ein Lebensgefühl ¿ und das fängt bei der Ernte und Zubereitung an! Auf dem Markt lässt sich die Autorin persönliche Tipps der Bauern und Fischer für die Zubereitung geben, in den kleinen Tavernen kostet sie das Tagesgericht oder lauscht nach der Sonntagsmesse, was es zu Mittag geben wird. All diese Rezepte und Geschichten möchte sie mit diesem Buch teilen!

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