Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783884726921
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S., 5 farbige Illustr., 140 Farbfotos, 1 farbi
Format (T/L/B): 2 x 28 x 21.8 cm
Einband: gebundenes Buch
Beschreibung
Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.
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Schlagzeile
Ausgezeichnet mit der GAD Silbermedaille 2007
