Mit leichter und leckerer Kost fit ins Frühjahr Schnelle und gesunde Küche muss kein Widerspruch sein. Das beweist dieses Kochbuch mit einer Fülle von Rezepten - angefangen beim leckeren Knuspermüsli am Morgen über den stärkenden Power-Früchte-Shake für zwischendurch bis hin zu köstlichen Fischfilets in Limettensauce. In jedem der Gerichte stecken jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und andere natürliche Fitmacher. Alle lassen sich in maximal 30 Minuten zubereiten. Legen Sie los und spüren Sie, wie gut Ihnen die leichte Küche tut.

Annette Sabersky ist Ernährungwissenschaftlerin, Journalistin und Autorin. Sie hat jahrelang beim "Öko-Test-Magazin" gearbeitet und dort ihren Blick für alles, was "Grün" und "Bio" ist, geschärft. Seit mehr als 15 Jahren ist sie als selbstständige Journalistin unter anderem für Natur, das Greenpeace-Magazin, Öko-Test, Bild am Sonntag und verschiedene Buchverlage tätig. Ihr Schwerpunkt ist die Qualität von Lebensmitteln, Bio-Essen, Kinderernährung und Familie. Annette Sabersky lebt und arbeitet in Hamburg und hat zwei Kinder.