Hol dir den Orient in die Schüssel!
Hierverschmelzen zwei Küchen miteinander, denn die beliebten Buddha Bowls treffen auf dieLevante-Küche des Orients. Kulinarische Highlights mit Impulsen aus Syrien, Jordanien, Israel und dem Libanon finden so Einzug in die Schüssel. Neben den50 einfachen, orientalischen Bowl-Rezepten mit Falafel, Kibbeh, Hummus& Co. finden sich auchpraktische Grundrezepte,Infos zu Gewürzkunde undKombinationstipps für ein unvergleichliches Genusserlebnis im Buch.
Orientalisches Schüsselglück für eine ausgewogene und gesunde Ernährung
Über 50 Rezepte für Liebhaber der orientalischen KücheSowohl
Fleischliebhaber als auch
Vegetarier und
Veganer kommen auf ihre Kosten
Was macht die Buddha Bowl besonders?
Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit Couscous und Hähnchen, mit oder ohne Kohlenhydrate, je nach Rezept bekommt der Körper genau die Vitalstoffe, die ihn fit halten.
Kreative orientalische Fusionsküche in der Bowl
In„Buddha Bowls– Levante“ stellt die Bestseller-Autorin Tanja Dusyüber 50 Rezepte für alle Liebhaber der orientalischen Küche zusammen. Das Buch verbindet damit den angesagten Trend der Foodszene mit der kreativen orientalischen Fusionsküche. Aladins Wunderschüssel, Goa Beach-Thali, die Juwelen-Bowl oder Aphrodites Beauty-Bowl holen den Orient in die eigenen vier Wände. Die Kombination aus Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und reichlich Kräutern und Gewürzen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Und mit den praktischen Grundrezepten und Kombinationstipps sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. So schmeckt Glück!
Tanja Dusy fuhlt sich am wohlsten, wenn es in der Kuche rundgeht. Sie schreibt seitüber 20 Jahren erfolgreich Kochbucher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Kuchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.
Maria Panzer findet man meist mit einem Kochlöffel in der einen Hand und ihrer Kamera in der anderen. Als studierte Ernährungswissenschaftlerin hat sie ihre Berufung zum Beruf gemacht und arbeitet als freie Foodfotografin für namhafte Marken und Verlage.
